高橋さんのレシピ本はどれも愛用中です。この本ももちろん気に入りました。
全部をつくれそうか・・・といわれればたぶん気に行った４〜５のレシピを作ることに
なると思うのですが 実際作って食べてみて 見た目もですが 味もかなり家族から
評価がたかく わたしも大好きなできあがりに。
プロのパン屋さんのパンがおうちで作れるなんて!! わたしは嬉しい本です＾＾
星、５つでないのは やっぱり難しそうなのもあったから。
揃える材料はホンの数種類。
強力粉とライ麦粉、各１種類。
インスタントドライイースト。
硬水。
塩。
なんとシンプルなこと。
天然酵母を育てる手間無くサフで作れることが気に入りました。
そして、美味しい。
気泡のバッチシ入ったバゲットがなかなかうまく出来ない私でも
なんとかそれなりに作れました。
ハード系の主食パンがお好きな方、お勧めです。
あと、家庭で焼くことを基本としているので粉量は５００ｇです。
ベイカーズパーセントも載ってます。
@utchie わー！文旦だいすき。ジャムにするのすらもったいないー！でも、たべてみたい。VIRON甘い印象ありますなぁー。
"Viron" étant un dérivé de "virer", "aviron" désigne donc l'instrument que l'on vire, que l'on tourne, la rame.
@virontetelepta bisinng lah viron!! Aku lagii tidur lu bising bgt di twitter ! :/ ganggu tidur orang aja !!!
@Deixatelevar o que din ahora, que Hamilton é boísimo.. Xa se olvidaron da época mclaren ou que? ah claro, esa temporada nn a viron.
@ko72ko とはいえ美味しいジャムだとそのまま食べて美味しいもんね(^｡^) こないだジャムマニアさんから頂いた土佐文旦ジャムがすごく美味しくて、あっという間に食べた(^｡^)VIRON越えてた。梅ジャムのおいしの知らないだけかも…(^^;;Donc d'après mes recherche, "aviron" a été formé à partir des mots "à" et "viron" (je vous jure que c'est vrai, croyez-le).
